Energie-Bäckerei an der Brikettfabrik
Gestaltungsvorschlag der Eingangsfassade
| Projekt: | Energie-Bäckerei an der Brikettfabrik |
| Ziel: | Einrichtung einer Bäckerei im ehemaligen HO-Gebäude von Knappenrode |
| Konzept: | Schwerpunkt der Grundrisslösung war die Optimierung der Arbeits-abläufe von Lagerung, Produktion, Versand und Verkauf der Backwaren. Die Fassadengestaltung zielte auf eine größtmögliche Transparenz, so dass die Kunden den Herstellungs-prozess der Lebensmittel vor Ort direkt miterleben können. Der Firmen-Name "Energie-Bäcker" bezieht sich auf die in unmittelbarer Nachbarschaft gelegene Brikettfabrik, in der sich heute das Bergbau-museum befindet. |
| Bauort: | Thälmann-Straße Knappenrode |
| Jahr: | 2009 (Entwurf nicht realisert) |
| Auftraggeber: | Bäckermeister Willy Bleschke |